Comme chaque année avec l’arrivée des beaux jours et du soleil, les Brasseries Auvergnates La Mangoune® sortent leur terrasse afin de faire profiter aux clients des beaux jours, du soleil et de ses plats estivaux.

La Carte Fraîcheur La Mangoune est disponible dès lundi 14 mai, avec de nouveaux plats et offres à découvrir : Le mixte Tartas « la coquelette » / salade Fraîcheur, le carpaccio de bœuf, le tartare à la viande de bœuf Salers, l’offre Tapas auvergnates + Sangria… Les desserts ne sont pas en restent non plus, avec une nouvelle salade de fruits composée de fruits du moment et la possibilité de l’accompagnée d’une boule de glace au choix

Les Brasseries La Mangoune vous accueilleront dans des espaces aménagés et confortables.

Profitez alors sans plus attendre du beau temps, de nos terrasses, et de notre nouvelle carte Fraîcheur !

A la suite du départ de M. Pascal Lescouzères,  La Mangoune® accueille sa nouvelle chargée du Pôle Expansion : Melle Maïlys Mahe, dès la mi-mai.Originaire d’Auvergne, Melle Maïlys Mahé a toujours souhaité un retour aux sources. C’est chose faite puisque Melle Mahé intégrera les effectifs de Mangoune Développement à partir du mois de mai 2012 et occupera le poste de Chargée du Pôle Expansion. Diplômée d’un master en Commerce, Marketing, B to C, au Pôle Universitaire Léonard de Vinci à La Défense (92), Maïlys Mahe a exercé principalement un parcours professionnel dans la région parisienne. Suite à une première expérience dans la grande Distribution pour la marque ED /DIA du groupe Carrefour en tant que Chargée d’ Etudes et d’Expansion, Melle Mahé occupe actuellement un poste de Coordinatrice du Pôle Développement pour l’enseigne Franprix du groupe Casino. Divers postes à responsabilités qui ont su consolider son expérience et parcours professionnel.  C’est donc avec beaucoup d’enthousiasme que La Mangoune attend la venue de Melle Mahé, qui apportera son dynamisme, une valeur qu’a toujours véhiculée la jeune enseigne. Nouvelle venue pour Mangoune Développement, qui, rappelons est le «back office*» de l’enseigne où les différents pôles sont regroupés : Pôle RH et Formation – Mme Laïla BOZEC, Pôle Comptabilité – Melle Chrystèle VAISSIERE, Pôle Marketing et Communication – Melle Marion NOËL…  et dont sa finalité est la poursuite de la dynamique de développement déjà bien entamée pour l’année 2012.*Le back office regroupe un ensemble de tâches administratives ou logistiques liées à la commercialisation d’une entreprise.

Les premiers coups de marteaux ont résonné cette semaine dans le local situé sur l’île Beaulieu à Nantes où La Mangoune, concept de Brasserie Auvergnate va ouvrir dans quelques semaines ses portes. Jean-Philippe et Hélène SALAMACHA les « franchisés » La Mangoune sont sur le « pont » et travaillent d’arrache-pied afin que tout soit en place pour une ouverture prochaine. L’île Beaulieu où sera ouvert cette Mangoune est très connue des Nantais, proche du Carrefour Beaulieu, de sa galerie marchande, et d’un parking de plus de 2000 places. L’endroit drainera beaucoup de monde, curieux de découvrir la gastronomie Auvergnate.

Lundi 16 Avril 2012, les clients des Mangounes pourront découvrir la toute nouvelle Carte des Boissons. Avec un nouveau visuel coloré et dynamique cette nouvelle carte colle avec l’esprit de « sa grande sœur » qu’est la Carte & Formules de La Mangoune.

Les grandes nouveautés figurent parmi les vins. Les amateurs de vins rouges pourront déguster Le Côtes d’Auvergne Privilège « Saint-Verny », le Marcillac « Cépage Oublié » ainsi que le Cahors « Château Vincens ». La gamme de Vins Rosés, quant à elle, voit entrer Le Côtes d’Auvergne « Terre et Lave », et le Côtes de Provence. Le Saint-Pourçain Domaine de la Croix d’Or intègre la gamme des Vins Blancs. Une nouvelle fois, cette carte des vins traduit une volonté constante de La Mangoune de mise en avant du vignoble Auvergnat, encore trop peu connu des concitoyens.

Toujours dans le but de proposer une carte de vins de qualité et complète, La Mangoune a collaboré avec son fournisseur et partenaire, Desprat Vins, et plus particulièrement, Pierre Desprat, spécialiste et passionné de vins. L’enseigne a également souhaité proposer davantage de vins aux formats 37,5 cl et 50 cl afin d’élargir son offre. Tout comme sur la précédente Carte des Boissons, les descriptifs de vins ont été conservés pour renseigner les clients sur la provenance des vins et rendre la carte ludique.

Les clients pourront également retrouver des Apéritifs, des Bières et des Digestifs*… Rappelons que La Mangoune dispose déjà à son actif tout une gamme de produits à son effigie et spécialement fabriqués pour l’enseigne : le Cola Mangoune, L’Apéro de Barnabé, Les Bières La Mangounière Blonde et Ambrée… autant de produits qui renforcent l’image de marque du réseau.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Le rêve des dirigeants de La Mangoune, c’est le « Made in Auvergne », c’est vrai pour la plupart des matières premières alimentaires, c’est plus difficile pour le matériel et les équipements.

Par contre et c’est bien dans l’air du temps : à défaut d’être Auvergnat les fournitures doivent être françaises et le plus local possible.

Pour la fourniture des plats, assiettes et plus globalement toute la vaisselle, il est difficile de trouver de vrai « Made in France ».

C’est grâce à l’ouverture de La Mangoune  de Digoin que cela va être possible pour la fourniture des contenants. En effet, La Mangoune Bourguignonne a pour voisin la faïencerie de Digoin, plus connue sous la marque « Sarreguemines » créée en 1877 en Saône et-Loire.

Cette voisine emploie 137 personnes, produit 17 millions de pièces en porcelaines vitrifiées entièrement réalisées dans l’usine de Digoin.

La proximité de l’Auvergne est pour notre concept un atout supplémentaire pour que nous puissions devenir client de Sarreguemines Vaisselle.

Le fondateur de La Mangoune, Jean-François Roche accompagné de Marc Gronfier PDG du Centre Leclerc de Digoin et Partenaire La Mangoune ont été reçus pour visiter l’usine de

Monsieur André Verhille, Technical Manager et Lionel Clément Responsable des Ventes ont accompagné les responsables de La Mangoune dans l’usine pour une visite importante, qui valide la qualité des produits.

La gamme La Mangoune Sarreguemines sera implantée dans les nouvelles Mangoune et les existantes la remplaceront au fur et à mesure.

Le réseau La Mangoune est très fier de concrétiser ce partenariat avec Sarreguemines vaisselle un vrai fleuron de l’industrie de la faïence en France.

Les travaux avancent à Montreuil et le centre commercial « Grand Angle » est pratiquement terminé, en tout cas pour la super structure.

En compagnie du franchisé Amaury Lafarge, de Bertrand Baudin d’Archi 3A, d’Olivier Grand et Marie Courtial de Styl ‘o’ Déco et de Jean-François Roche le Franchiseur La Mangoune, une visite de chantier a été organisée pour mettre la touche finale à l’organisation du chantier.

La phase d’étude est maintenant terminée et les appels d’offre pourront être lancés. Les travaux commenceront en juin pour une ouverture fin septembre.

Le centre commercial « Grand Angle » est une réalisation importante puisque ce n’est pas moins de 30 commerces, une grande surface, un cinéma, des restaurants qui seront ouverts au pied du métro Mairie de Montreuil.

La Mangoune arrive en région parisienne, ce qui sera pour l’enseigne une véritable expérience dans cette région où de nombreux Auvergnats ont fait leur vie.

Venez vite profiter de l’offre exceptionnelle 1 Plat acheté = 1 Plat offert^* que vous proposent les Brasseries La Mangoune* du 16 Mars au 31 Mars 2012.

Tous les soirs de la semaine*, La Mangoune vous gâte en vous offrant un deuxième plat pour l’achat d’une Trufaflette ou d’un Jambon grillée – Truffade ou Aligot ou d’un Bourriol Le Buron ou d’un Mixte Tartas/ Salade.

Un bon plan La Mangoune, qui vous permet de passer une soirée chaleureuse et conviviale autour de plats savoureux, sans se soucier de votre porte-monnaie !

*Offre valable sur les plats sélectionnés par La Mangoune, le deuxième plat offert est identique à celui acheté.

Offre disponible à La Mangoune Saint-Flour, Saint-Etienne, Poitiers et Digoin.

La 5^ème Mangoune a été inaugurée le vendredi 10 Février en présence de plusieurs dizaines de personnes et de personnalités.

L’équipe de la Mangoune Digoin, avait mis les petits plats dans les grands, pour accueillir les nombreux invités pour une soirée tout en émotion et en gastronomie Auvergnate.

Après avoir accueilli l’ensemble des invités par l’équipe de La Mangoune Cantalienne qui avait fait le déplacement pour l’occasion, est venu le moment des discours, fait d’abord par Jean-François Roche, le fondateur de La Mangoune a rappelé, qu’il a fallu deux années pour aboutir à ce résultat, un investissement de 450 000€, la création de 10 emplois et la création du nouveau concept « le Casse Croûte de La Mangoune ». Les élus de la région, M. Castagna ; Maire de Digoin, Mme Baccot ; Conseillère Générale, M. Fleury ; Président de la Communauté de Commune, M. Jaillot-Vice Président de la Communauté de Commune, ont tour à tour salué l’initiative et remercié les investisseurs pour cette belle réalisation.

C’est Marc Gronfier, le propriétaire des lieux, qui a conclu les discours, pour lui aussi, faire l’historique du projet et surtout rappeler qu’il était tombé sous le charme du concept La Mangoune et qu’il avait fait confiance à une équipe sérieuse et motivée proposant un nouveau concept.

Nous pouvions noter, la présence dans l’assemblée de M. et Mme Salamacha pour la future Mangoune de Nantes, de la Famille Pasquier pour La Mangoune de Clermont-Ferrand et de M. et Mme Ondet pour la Mangoune de Bourges et de Châteauroux qui en voyant cette nouvelle réalisation sont confortés dans leur choix « d’épouser » le concept de La Mangoune.

Les premiers résultats depuis l’ouverture, le 1^er février sont très satisfaisants et cela nous promet une belle réussite en attendant les prochaines ouvertures à Nantes, Clermont-Ferrand, Montreuil…

Mercredi 1^er février 2012, les portes de la cinquième Mangoune se sont ouvertes aux habitants de Digoin et plus généralement au département de la Saône-et-Loire.

Ce cinquième établissement s’est installé dans un local attenant à l’hypermarché Leclerc, et possède une entrée directe sur la galerie marchande. Pour la première fois nous pouvons tester notre concept le Casse-Croûte La Mangoune ainsi qu’une ouverture toute la journée avec un service de petits déjeuner, salon de thé et goûter. Comme toutes les Mangoune, cet établissement est ouvert 7 jours sur 7, mais à la différence des autres il propose un service en continu.

Une nouvelle fois cette ouverture est la mise en valeur de notre gastronomie de terroir du Pays d’Auvergne. Nous espérons que nos futurs clients apprécieront la qualité de nos produits, ainsi que le bon rapport qualité prix de notre carte.