L’ensemble des collaborateurs de l’entreprise, sont très fiers du travail accomplis depuis presque 5 ans et de voir aboutir un projet ambitieux mais tellement fédérateur.

Je vous propose un lien pour lire cet excellent « papier » de La Montagne, article aux couleurs Cantaliennes, Auvergnates et Mangounienne.

Ce grand rugbyman est un vrai seigneur, il a, en toute amitié, signé de nombreux autographes, s’est prêté au jeu de la photo souvenir avec une partie de l’équipe « féminine » de La Mangoune®.

Sur la photo, par ordre d’apparition, vous pourrez reconnaître : Hélène Allègre – « contrôle de gestion », Sandrine Gelly – « Comptable et service général », Aurélien Rougerie – « International de Rugby », Claudine Bouard – « Responsable opérationnelle des Brasseries La Mangoune® », et Marie-Agnès Bonnet – «  second de cuisine à Saint-Flour ». Franchement, je trouve que cette photo est super sympathique et prouve que le rugby est un jeu de brutes, joué par des gentlemen. Et puis, associer l’image d’un joueur de la plus grande équipe de rugby Auvergnate à la Première Chaîne de Brasseries Auvergnates est quelque chose qui me plaît beaucoup.

De plus, Aurélien est aujourd’hui fan du Burger Auvergnat et surtout de l’Auvergnat Cola dont il est l’ambassadeur.

Merci Aurélien pour votre gentillesse et bon vent pour la fin du championnat 2009.

Pour nous restaurateurs, alors que la baisse de la T.V.A. est simplement une justice, pour un métier de service, on nous demande de faire des efforts sur les prix, les salaires et l’investissement, ce dont je suis tout à fait d’accord et ce que j’ai fait.

Alors, pourquoi ne demande-t-on pas à toutes les entreprises qui vont bénéficier de cet allègement de faire aussi un effort, et de jouer le jeu des salaires, des prix et de l’investissement.

Et voilà, ça y est, j’entends la même voix me dire « mais, enfin, vous n’y pensez pas, ce n’est pas possible… »

Je sais, et au combien, que l’économie est difficile en ce moment, mais si vous ne voulez pas que les entreprises soient encore montrées du doigt, je pense que nous, les entrepreneurs, nous devons montrer l’exemple, que ce soit envers nos clients, nos salariés et nos fournisseurs.

Vous voyez bien dans notre profession que si tout le monde avait joué le jeu, juste à son niveau, nous n’en serions pas là à nous faire brocarder par nos clients, et je crois, j’en suis même certain, que nous aurions plus de monde dans nos établissements.

A force de tirer sur la corde, elle va casser, et moi je ne veux qu’une chose, c’est que nos clients, nos fournisseurs et nos salariés soient plus heureux, et que puissions reconstruire le monde économique qui est le notre : un monde où chacun trouve sa place !