Pour ceux qui lisent régulièrement le blog de la Mangoune®, vous êtes sans doute au courant que la 4ème Brasserie Auvergnate La Mangoune a ouvert ses portes le Lundi 29 Novembre 2010.

Après 15 jours d’ouverture, cette nouvelle Mangoune® prend tranquillement son rythme de croisière. De nombreux Poitevins sont déjà venus déguster la bonne cuisine Auvergnate et découvrir les décors de la Mangoune®. Cet établissement est vraiment une belle réussite, dès votre entrée dans l’établissement vous ressentirez un vrai bien être.

Les propriétaires Olivier et Marlène Avrillon ont su depuis quelques jours donner une âme à cet endroit où une vraie équipe professionnelle formée au concept la Mangoune® vous feront découvrir la cuisine Auvergnate.

La Mangoune® de Poitiers est ouverte 7j/7, midi et soir toute l’année.

Nous avons reçu dernièrement M. et Mme Avrillon et leurs filles qui ne sont autre que les futurs exploitants franchisés de la Mangoune® Poitiers.

C’est certain que nos amis aiment l’Auvergne puisqu’ils ont décidés d’investir dans le concept La Mangoune®, la première chaîne de brasserie sur le thème de l’Auvergne, mais voilà est-ce qu’ils connaissent bien ou assez notre région et nos produits ?

Afin de mieux appréhender l’ouverture prochaine à Poitiers et pour qu’ils soient en mesure de bien expliquer à leurs futurs nombreux clients nos produits Auvergnats, nous les avons emmenés visiter l’entreprise Charrade de Neussargues affineur de fromages bien connu dans la région.

Lors de cette visite Jean-Claude Tuffery le directeur des établissements Charrade a expliqué à nos Poitevins ce qu’était un Cantal entre deux, un Saint-Nectaire laitier ou fermier, une fourme d’Ambert, les artisons…

L’après-midi nous sommes allés à la Gerbe d’Or notre fabriquant Auvergnat de pain, pour nos Tartas, Tartine…etc. Le directeur Pascal Cornet a mis en avant le fait que sa fabrication était exclusivement opérée avec des farines provenant de blé Auvergnat.

Découverte de nos produits, de notre région pour que nos franchisés deviennent les Ambassadeurs de l’Auvergne chez eux, voici une belle leçon de développement grâce au concept La Mangoune®

Et voilà c’est parti, la communication sur le développement de La Mangoune commence à l’extérieur de notre département et de notre région.

Le magazine 7 à Poitiers, sous la plume de Nicolas Boursier, a publié un article sous le titre allusif : « les Auvergnats débarquent ».

Le titre est assez évocateur pour nous laisser penser que l’installation d’une Mangoune sera toujours un évènement dans chaque région où nous débarquerons.

Personne n’est insensible à ce concept et c’est tant mieux ; nous sommes très heureux de prouver aujourd’hui que cette idée fait son chemin et que les Poitevins sont d’ores et déjà gourmands de notre concept, de notre terroir et de notre cuisine.