Le développement de La Mangoune® c’est l’ouverture de brasseries Auvergnates dans toute la France, et c’est la première missions de notre entreprise.

Pour dynamiser notre offre de service auprès de nos franchisés et pour nous démarquer, nous avons mis en place depuis l’ouverture de notre premier établissement une offre de produits « dédiés » à la marque La Mangoune®.

Dans cet optique nous avons déjà créé un apéritif de terroir : « l’Apéro de Barnabé », fabriqué à partir d’une recette originale déjà très ancienne, nous avons décidé de ne pas en rester là, nous avons donc voulu étendre notre gamme de produit à la marque « La Mangoune® ».

En plus de « l’Apéro de Barnabé » nous avons mis à disposition de nos clients des bières artisanales blondes et ambrées sous l’appellation «La Mangounière ». Pour compléter notre gamme nous avons dernièrement proposé dans nos brasseries le « Cola Mangoune » et la « Limonade Mangoune » toujours de fabrication artisanale.

Vous allez dire et nous l’entendons déjà, « encore un cola », et bien oui encore un cola et pourquoi encore un cola ? La réponse est simple : nous ne voulons pas faire concurrence aux produits existants, nous voulons tout simplement avoir notre gamme « dédiée » aux goûts et aux couleurs de La Mangoune. Nous voulons que nos clients quand ils viennent à La Mangoune®, découvrent autre chose, que nous les surprenions avec des produits qu’ils ne trouveront pas ailleurs.

Avec nos amis d’Auvergnat Cola, nous avons décidé pour cette fin d’année 2009 et la nouvelle année 2010 de vous faire un petit cadeau et ce petit cadeau, c’est un verre Auvergnat Cola, car beaucoup d’entre vous, ont émis le souhait d’avoir un exemplaire de ce verre.

Pour que cette opération soit attrayante, et pour vous chers clients de la Mangoune, nous nous sommes dit qu’il fallait marquer le coup avec la sortie de notre nouveau burger.

Celui-ci était en gestation depuis quelques temps et nous avons accéléré sa sortie pour notre offre.

Le 1963 Original est né, renforçant la famille des Burgers Auvergnats, celui-ci est original, car il est constitué de deux petits pains Ciabatta (recette Italienne) et cuits dans notre four à pain, vous garantissant une qualité incomparable et les rendant croustillants et moelleux, toujours pour la garniture : steak haché de viande Salers, fromages Auvergnats, poitrine de porc…

Comme dit le slogan de ce nouveau produit : « Délicieusement bon ».

Ce produit est rustique, il peut se manger à la main, oui même à la Mangoune, il est fait pour vous faire pétiller les papilles.

Le 1963 Original est né et il sera grâce à vous, un produit phare de la carte de nos Brasseries Auvergnates.

Pour tous les passionnés de l’ovalie Auvergnate, le nom d’Aurélien Rougerie ne laisse pas indifférent, surtout les femmes et je ne comprends vraiment pas pourquoi !!! Tout ça pour vous dire qu’Aurélien Rougerie, ce beau « bébé » de 1m93 et 103kg, est venu ce jeudi faire un petit coucou à l’équipe de La Mangoune® de Saint-Flour / Andelat.

Ce grand rugbyman est un vrai seigneur, il a, en toute amitié, signé de nombreux autographes, s’est prêté au jeu de la photo souvenir avec une partie de l’équipe « féminine » de La Mangoune®.

Sur la photo, par ordre d’apparition, vous pourrez reconnaître : Hélène Allègre – « contrôle de gestion », Sandrine Gelly – « Comptable et service général », Aurélien Rougerie – « International de Rugby », Claudine Bouard – « Responsable opérationnelle des Brasseries La Mangoune® », et Marie-Agnès Bonnet – «  second de cuisine à Saint-Flour ». Franchement, je trouve que cette photo est super sympathique et prouve que le rugby est un jeu de brutes, joué par des gentlemen. Et puis, associer l’image d’un joueur de la plus grande équipe de rugby Auvergnate à la Première Chaîne de Brasseries Auvergnates est quelque chose qui me plaît beaucoup.

De plus, Aurélien est aujourd’hui fan du Burger Auvergnat et surtout de l’Auvergnat Cola dont il est l’ambassadeur.

Merci Aurélien pour votre gentillesse et bon vent pour la fin du championnat 2009.

Ça n’en finit plus de voir l’association de l’Auvergnat Cola et du Burger Auvergnat de la Mangoune. Les deux produits étaient vraiment faits pour un beau et long mariage.

C’est TF1 qui  les derniers ont salué  cette association et plus particulièrement, le JT de 13h de Jean Pierre PERNAUT qui je vous le rappelle est vu aux bas mots par 7 millions de téléspectateurs.

Quelle belle publicité pour deux produits du terroir, issus de l’imagination de deux chefs d’entreprises Auvergnats et aussi pour notre région.

Allez soyons fiers d’être Auvergnats.

Voici un mois et demi que la nouvelle carte La Mangoune a été mise en service. J’ai attendu ce temps pour en parler et faire une première analyse.

Ce que je peux vous dire aujourd’hui, c’est que cette nouvelle carte est un véritable succès : les plats sont particulièrement bien mis en valeur avec de superbes photos. Cette nouvelle carte est, d’après nos clients, beaucoup plus compréhensible, elle est fraîche et les couleurs acidulées donnent une vraie envie de déguster tous les plats. Lles nouveautés fonctionnent bien et en particulier La Trufaflette avec sa saucisse grillée. Je rappelle, pour ceux qui n’auraient pas suivi, que la Trufaflette est le mixte entre la truffade cantalienne et  la tartiflette de nos amis savoyards, nous ne mettons dans ce plat que des fromages auvergnats.

Les autres grands gagnants de cette nouvelle carte sont les incontournables burgers du Terroir. Je voudrais vous présenter dans cet article notre « Maxi spécial Burger Cantalien ». Ce burger est un monstre de saveurs et il est, pour les bons mangeurs, la solution pour se « caler » l’estomac avec un seul plat. Je rappelle que ce burger est exactement le double de son petit frère : 2 steaks hachés de viande Salers, 3 tranches de pain, 2 fois plus de fromage … un vrai délice. Allez ! Pour ceux qui liront cet article et qui voudront déguster cette merveille, j’offre une bouteille d’Auvergnat Cola : pour obtenir cette bouteille gratuite il suffira de dire au serveur le mot « blog ». Cette offre est valable jusqu’au 15 septembre 2009.

Je vous conseille aussi de venir déguster nos nouvelles Tartines : l’Auvergnate, la Cantalienne, la Cabri… tout un programme.

Le maxi spécial bergur Cantalien délicieux et incomparable…

La Mangoune organise pendant tout l’été un grand jeu en partenariat avec l’Auvergnat Cola. Le principe de ce jeu est le suivant : il suffit de remplir un bon de participation (présenté ci-dessous), de répondre aux deux questions et de remettre le bulletin de jeu dans les urnes prévues à cette effet ou de répondre par restaurant@lamangoune.fr. Ce jeu est sans obligation d’achat.

La liste des gagnants sera communiquée sur notre blog le 31 août 2009.

Liste des lots :

-       50 T-shirts Auvergnats Cola

-       50 ensembles publicitaires Auvergnat Coal

-       20 burgers auvergnats et 1 Auvergnat Cola

-       50 packs d’Auvergnat Cola

Répondez à ces 2 questions :

Quel est le mont le plus haut en Auvergne :

La plomb du Cantal – 1 ou  La puy de Sancy  - 2

Le viaduc de Garabit a été inauguré en :

1888  - 1 ou    1988  - 2

C’est toujours très sympathique de recevoir la presse dans son entreprise. Grâce au « Buzz » généré par la sortie de l’Auvergnat Cola, La Mangoune a été mise en avant dans plusieurs médias.

Le quotidien La Montagne a publié un article  le samedi 21 février et a fait le parallèle entre deux produits un peu décalés, qui sont l’Auvergnat Cola et notre Burger Auvergnat et le lendemain France 3 est venu tourner quelques images à la Mangoune.

Le mariage de ces deux produits provoque auprès de nos clients une véritable curiosité et l’envie de les découvrir.

Le Burger Auvergnat ou encore le Spécial Burger Auvergnat remportent un grand succès, car c’est un « vrai bon » produit du terroir réalisé avec les meilleures matières premières telles que les steak Hachés à la viande de Salers, les fromages A.O.C. d’Auvergne comme le Bleu, le Saint-Nectaire et le Cantal.

Alors il ne faut pas hésiter à venir déguster ces deux produits dans les brasseries La Mangoune® à Saint-Etienne ou à Saint-Flour.

France 3 en tournage à la Mangoune®

Les Bretons ont leur « Breizh Cola », les Corses le « Corsica Cola », la Vendée le « Vendée-cola », il ne manquait plus que les Auvergnats. Et bien c’est chose faite grâce à l’entreprise Julhes de Saint-Flour qui a su rebondir sur cette idée.  L’Auvergnat Cola est donc né. Il est d’ores et déjà commercialisé dans bon nombre de grandes surfaces auvergnates.

C’est tout naturellement que La Mangoune®, première chaîne de brasseries sur le thème de l’Auvergne, propose maintenant à sa carte ce délicieux cola au goût juste un peu plus Auvergnat avec sa pointe de Gentiane.

L’Auvergnat Cola est disponible dans les établissements de Saint-Etienne et Saint-Flour.

A l’occasion de la sortie de cette nouvelle boisson, nous vous proposons le Burger Auvergnat avec 1 bouteille 33cl d’Auvergnat Cola pour 1€ de plus !