A la suite du départ de M. Pascal Lescouzères,  La Mangoune® accueille sa nouvelle chargée du Pôle Expansion : Melle Maïlys Mahe, dès la mi-mai.Originaire d’Auvergne, Melle Maïlys Mahé a toujours souhaité un retour aux sources. C’est chose faite puisque Melle Mahé intégrera les effectifs de Mangoune Développement à partir du mois de mai 2012 et occupera le poste de Chargée du Pôle Expansion. Diplômée d’un master en Commerce, Marketing, B to C, au Pôle Universitaire Léonard de Vinci à La Défense (92), Maïlys Mahe a exercé principalement un parcours professionnel dans la région parisienne. Suite à une première expérience dans la grande Distribution pour la marque ED /DIA du groupe Carrefour en tant que Chargée d’ Etudes et d’Expansion, Melle Mahé occupe actuellement un poste de Coordinatrice du Pôle Développement pour l’enseigne Franprix du groupe Casino. Divers postes à responsabilités qui ont su consolider son expérience et parcours professionnel.  C’est donc avec beaucoup d’enthousiasme que La Mangoune attend la venue de Melle Mahé, qui apportera son dynamisme, une valeur qu’a toujours véhiculée la jeune enseigne. Nouvelle venue pour Mangoune Développement, qui, rappelons est le «back office*» de l’enseigne où les différents pôles sont regroupés : Pôle RH et Formation – Mme Laïla BOZEC, Pôle Comptabilité – Melle Chrystèle VAISSIERE, Pôle Marketing et Communication – Melle Marion NOËL…  et dont sa finalité est la poursuite de la dynamique de développement déjà bien entamée pour l’année 2012.*Le back office regroupe un ensemble de tâches administratives ou logistiques liées à la commercialisation d’une entreprise.

Les premiers coups de marteaux ont résonné cette semaine dans le local situé sur l’île Beaulieu à Nantes où La Mangoune, concept de Brasserie Auvergnate va ouvrir dans quelques semaines ses portes. Jean-Philippe et Hélène SALAMACHA les « franchisés » La Mangoune sont sur le « pont » et travaillent d’arrache-pied afin que tout soit en place pour une ouverture prochaine. L’île Beaulieu où sera ouvert cette Mangoune est très connue des Nantais, proche du Carrefour Beaulieu, de sa galerie marchande, et d’un parking de plus de 2000 places. L’endroit drainera beaucoup de monde, curieux de découvrir la gastronomie Auvergnate.

La 5^ème Mangoune a été inaugurée le vendredi 10 Février en présence de plusieurs dizaines de personnes et de personnalités.

L’équipe de la Mangoune Digoin, avait mis les petits plats dans les grands, pour accueillir les nombreux invités pour une soirée tout en émotion et en gastronomie Auvergnate.

Après avoir accueilli l’ensemble des invités par l’équipe de La Mangoune Cantalienne qui avait fait le déplacement pour l’occasion, est venu le moment des discours, fait d’abord par Jean-François Roche, le fondateur de La Mangoune a rappelé, qu’il a fallu deux années pour aboutir à ce résultat, un investissement de 450 000€, la création de 10 emplois et la création du nouveau concept « le Casse Croûte de La Mangoune ». Les élus de la région, M. Castagna ; Maire de Digoin, Mme Baccot ; Conseillère Générale, M. Fleury ; Président de la Communauté de Commune, M. Jaillot-Vice Président de la Communauté de Commune, ont tour à tour salué l’initiative et remercié les investisseurs pour cette belle réalisation.

C’est Marc Gronfier, le propriétaire des lieux, qui a conclu les discours, pour lui aussi, faire l’historique du projet et surtout rappeler qu’il était tombé sous le charme du concept La Mangoune et qu’il avait fait confiance à une équipe sérieuse et motivée proposant un nouveau concept.

Nous pouvions noter, la présence dans l’assemblée de M. et Mme Salamacha pour la future Mangoune de Nantes, de la Famille Pasquier pour La Mangoune de Clermont-Ferrand et de M. et Mme Ondet pour la Mangoune de Bourges et de Châteauroux qui en voyant cette nouvelle réalisation sont confortés dans leur choix « d’épouser » le concept de La Mangoune.

Les premiers résultats depuis l’ouverture, le 1^er février sont très satisfaisants et cela nous promet une belle réussite en attendant les prochaines ouvertures à Nantes, Clermont-Ferrand, Montreuil…

Nous venons d’apprendre qu’après délibération, le Jury du concours « Meilleurs Franchisés & Partenaires de France » a attribué à l’enseigne La Mangoune® le trophée et le diplôme IREF récompensant les lauréats du 24ème concours dans la catégorie :

« Espoirs des Réseaux de Franchise et de Partenariat ».

Le concours organisé par l’IREF* sous le haut parrainage de :

- Monsieur Frédéric LEFEBVRE, Secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des PME, du Tourisme, des Services, des Professions libérales et de la Consommation.

-  de Monsieur Pierre LELLOUCHE, Secrétaire d’Etat chargé du Commerce extérieur.Ce prix sera remis lors d’une importante manifestation le lundi 17 Octobre à l’Automobile–Club de France.

Une nouvelle fois cette année, La Mangoune est récompensée pour son travail et pour l’originalité de son concept.L’obtention d’un prix ayant des retombées médiatiques importantes va contribuer à ce que l’enseigne La Mangoune soit connue et reconnue au niveau national et contribuera sans doute à accroître la notoriété du jeune réseau Auvergnat.

*IREF= Fédération des réseaux européens de Partenariat et de Franchise

Pour ceux qui lisent régulièrement le blog de la Mangoune®, vous êtes sans doute au courant que la 4ème Brasserie Auvergnate La Mangoune a ouvert ses portes le Lundi 29 Novembre 2010.

Après 15 jours d’ouverture, cette nouvelle Mangoune® prend tranquillement son rythme de croisière. De nombreux Poitevins sont déjà venus déguster la bonne cuisine Auvergnate et découvrir les décors de la Mangoune®. Cet établissement est vraiment une belle réussite, dès votre entrée dans l’établissement vous ressentirez un vrai bien être.

Les propriétaires Olivier et Marlène Avrillon ont su depuis quelques jours donner une âme à cet endroit où une vraie équipe professionnelle formée au concept la Mangoune® vous feront découvrir la cuisine Auvergnate.

La Mangoune® de Poitiers est ouverte 7j/7, midi et soir toute l’année.

L’inauguration de la Mangoune® de Poitiers a eu lieu le vendredi 10 Décembre en présence de nombreuses personnalités* « Poitevines ».

Beaucoup de monde ont assisté à cette cérémonie, emprunt de gentillesse et d’émotion.

Olivier, Marlène Avrillon et leurs deux filles Cloé et Ophélie ont su accueillir plus de 200 personnes avec une extrême gentillesse et disponibilité.

Les discours ont mis en avant l’historique de ce projet et la rencontre avec Jean-François Roche le fondateur des Brasseries Auvergnates La Mangoune®, ancienne depuis maintenant plus de 3 ans.

C’est en regardant un reportage sur France 3 Auvergne sur la Mangoune® alors qu’ils étaient en vacances en Auvergne que la famille Avrillon est tombée littéralement amoureuse de ce concept de Brasserie Auvergnate La Mangoune® et a décidé de se lancer dans l’aventure de la franchise.

Ensuite plusieurs années ont été nécessaires pour faire aboutir ce projet ; recherche de l’emplacement, montage du dossier financier, dépôt et obtention du permis de construire, travaux, pour arriver à l’ouverture d’une 4^ème Mangoune®.

La Mangoune® Poitiers étendard de l’Auvergne dans la Vienne sera une grande et belle réussite et restera le 1^er établissement loin de nos bases Auvergnates.

*De gauche à droite : Jean-François ROCHE ATR – Franchiseur

M. et Mme AVRILLON – Exploitants franchisés La Mangoune Poitiers
M. Sébastien GUILBAULT du MEDEF de la Vienne représentant le Président Didier GEORGET, M. Jean-Daniel BLUSSEAU, conseiller municipal représentant le Député Maire de Poitiers, M. Alain CLAEYS, Patrick CHUIT Fédération des Dirigeants Commerciaux de France, Filles de M. et Mme AVRILLON

L’ouverture de notre premier établissement en franchise commence à faire le « buzz»  et pour ceux qui sont intéressés par l’actualité de La Mangoune, nous leur proposons un lien pour lire l’article de Cantal Expansion.

Cette fois-ci c’est officiel la Mangoune n°3 ouvrira ses portes au public le 13 juillet pour le service de midi, cinq ans exactement après l’ouverture de la première Mangoune à Saint-Flour…

Vous allez découvrir une nouvelle Mangoune dans sa version « Solo », c’est-à-dire entièrement construite de A à Z, à la différence des deux premières ou les décors maintenant historiques étaient implantés dans des locaux existants.

Vous allez être « scotchés » d’une part par l’aspect du bâtiment qui rappelle les granges Auvergnates qui tranche enfin avec les bâtiments des zones commerciales construits en bardage ou sans sans âmes ; et  il y a l’intérieur, avec toujours les mêmes thèmes, la « Cuisine de François, La Chambre de Marie, l’étable de Jeantou, le Marché aux fromages et aussi la rue avec ses mûrs anciens, les toits en ardoises où trône un « beau bar » ou Weldy Laroche et Caroline Guy et toute son équipe vous attendent.

Un projet aboutit qui représente plus de 10 ans d’études et de réflexions, cette réalisation est aussi le point de départ de notre développement en franchise qui va sans aucun doute susciter un engouement pour de futurs franchisés.

Alors je vous donne rendez-vous à la Mangoune de Riom, le 13 Juillet à partir de midi, et j’attends avec impatience vos remarques.

Amicalement.

La cuisine de François à la Mangoune Riom.

Dans nos précédentes publications, nous vous parlions du projet d’une Mangoune® dans le département de la Saône-et-Loire, et plus particulièrement à Digoin. Et bien c’est chose faite, puisque nous avons signé vendredi 23 avril 2010 un contrat de réservation pour la franchise d’une Brasserie Auvergnate La Mangoune® à Digoin. Nos futurs franchisés sont Fabio et Ludivine Lamacq, qui sont tombés complètement amoureux  du concept La Mangoune®.

Cette 3éme Mangoune en franchise et «5éme sur le territoire francais», ouvrira ses portes vraisemblablement avant la fin de cette année, si toutefois l’ensemble des éléments administratifs sont levés.

C’est dans la galerie marchande du Centre E. Leclerc que cette nouvelle Mangoune® verra le jour grâce à la confiance que nous ont témoigné M. et Mme Gronfier, propriétaires de l’hypermarché et d’une partie des boutiques de la galerie marchande.

Nous sommes très fiers d’annoncer cette nouvelle implantation qui nous permet de devancer les ouvertures prévisionnelles et de prouver, s’il en est encore besoin, que le développement de la franchise La Mangoune® est en bonne voie.

Projet La Mangoune Digoin (71)

Les travaux de La Mangoune® Riomoise avancent bien et ce malgré les périodes de mauvais temps que nous venons de traverser. Le calendrier est tenu. L’ouverture est toujours prévue pour le début juillet 2010. Weldy Laroche, « le franchisé »  La Mangoune®, organise et surveille d’une main de maître le chantier.

La première Mangoune® bâtiment solo du type grange auvergnate représente le projet aboutit tel qu’il avait été voulu il y a plus de 5 ans par ses fondateurs.

Les travaux de La Mangoune® Poitiers vont débuter dans les semaines à venir pour une ouverture à l’automne 2010.

Plusieurs autres projets d’ouverture d’une Brasserie Auvergnate La Mangoune® pourraient aboutir assez rapidement. Sont en cours d’étude de faisabilité : Digoin (71), Montluçon (03), Le Puy-en-Velay (43), Vichy (03), Châteauroux (18), Bourges (18)… et d’autres demandes sont en cours d’études.