Le « light » est mort, vive le plaisir de la table !
En écoutant la radio hier, je croyais rêver : au milieu des annonces catastrophiques, une vraie bonne nouvelle s’est subrepticement glissée dans les infos ; le journaliste annonçant la mort du light, du produit 0%, de l’allégé… en effet, le marché du light perd en moyenne 7% par an depuis 2004, certains fabricants ont tout simplement décidé de stopper la production de ces « ersatzs » de produits. Je savais au fond de moi que la raison allait l’emporter et que le bon sens du plaisir dicterait la vérité ; le light, le produit allégé n’étaient que de tristes sires de la table et des oiseaux de mauvaises augures de la cuisine.
Moi qui aime tant ma cuisine auvergnate, qu’est-ce que j’ai pu souffrir quand tous ces diététiciens en herbe me disaient « la cuisine auvergnate est trop lourde, il faut enlever la tome de la Truffade, il faut mettre à la carte de La Mangoune® des plats light… » NON, la cuisine de terroir ce n’est pas de l’« allégé » c’est du « normal », du bon. J’ai toujours refusé et j’avais raison de ne pas cuisiner des plats sans goût, sans amour, sans plaisir.
Certes il faut faire attention, mais je pense qu’il y a une grande différence entre manger du bon et manger n’importe quoi, si vous voyez ce que je veux dire.
Jusqu’à preuve du contraire, la démarche n’est quand même pas la même entre aller à la pharmacie et aller à La Mangoune®. Si vous décidez d’aller à La Mangoune® c’est pour passer un bon moment, devant une bonne assiette.
Si vous saviez comme je suis heureux d’assister à l’enterrement du produit light, et je fais partie de ces 42% de français qui disent être réfractaires aux produits allégés.
Merci à vous tous pour les bons moments retrouvés et que nous passerons au restaurant, devant un bon plat ou un vrai produit fait avec amour pour donner du plaisir.
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