A La Mangoune®, nous travaillons constamment sur l’amélioration de nos produits et nous avons une fâcheuse tendance à vouloir faire progresser nos plats pour le bonheur de vos papilles et aussi des nôtres.

Cette fois nous nous sommes attaqués à la pâte des Tartas®, qui est, pour ceux qui ne connaissent pas La Mangoune ®, la pizza auvergnate.

Nous avions, il y a quelques jours encore, une pâte à pain très très fine qui était certes très bonne, mais qui ne nous apportait pas toute la satisfaction que nous attendions, notamment au niveau de la cuisson.

Nous avons donc opté pour une pâte à pain plus épaisse, qui se « tient » mieux à la cuisson notamment en  son milieu. Elle est ainsi plus croustillante.

Nous vous rappelons que toutes nos Tartas® sont faites à la minute, avec des ingrédients de toute première qualité, et la cuisson se fait sur une sole en pierre.

Venez goûter nos nouvelles Tartas® et surtout, en ce moment de période estivale, notre « Mixte Tartas®-Salade » et son sorbet tomate-basilic surprenant par son goût.

Et vive l’Auvergne et ses pizzas new look appelées à La Mangoune Tartas®, pour rappeler que dans nos campagnes les paysans faisaient leur pain et leurs tartes.

La Mangoune organise pendant tout l’été un grand jeu en partenariat avec l’Auvergnat Cola. Le principe de ce jeu est le suivant : il suffit de remplir un bon de participation (présenté ci-dessous), de répondre aux deux questions et de remettre le bulletin de jeu dans les urnes prévues à cette effet ou de répondre par restaurant@lamangoune.fr. Ce jeu est sans obligation d’achat.

La liste des gagnants sera communiquée sur notre blog le 31 août 2009.

Liste des lots :

-       50 T-shirts Auvergnats Cola

-       50 ensembles publicitaires Auvergnat Coal

-       20 burgers auvergnats et 1 Auvergnat Cola

-       50 packs d’Auvergnat Cola

Répondez à ces 2 questions :

Quel est le mont le plus haut en Auvergne :

La plomb du Cantal – 1 ou  La puy de Sancy  - 2

Le viaduc de Garabit a été inauguré en :

1888  - 1 ou    1988  - 2

Service plus des brasseries La Mangoune avec la nouvelle carte des plats à emporter.

Comme vous le savez maintenant, depuis le 1^er juillet, les brasseries La Mangoune® ont « sorti » leur nouvelle carte et c’est un véritable succès. Merci à tous.

En plus, comme nous vous le disions déjà sur ce blog, en complément de la carte « normale », nous vous proposons quelques nouveautés estivales.

Voici les photos du :

Tartare de saumon

La Sangria de La Mangoune® (à déguster avec modération)

Le Mixte Salade / Tartas

A découvrir dans nos deux établissements.

Nous avons conclu avec deux hôtels de la région de Saint-Flour un partenariat qui a pour but de proposer à leurs clients une remise de 10% sur leur addition, s’ils viennent manger à La Mangoune.

Ces deux établissements sont des hôtels sans restaurant, donc leurs clients doivent bien manger quelque part et nous pensons qu’une personne de passage dans la région doit repartir en ayant, certes bien dormi mais aussi bien mangé ! Nous avons tous comme but la fidélisation de nos clients et souhaitons que grâce à un tel partenariat ils reviennent dans nos établissements.

Trop souvent nous entendons encore que nous avons du mal a bien recevoir dans notre région. Nous avons comme ambition à La Mangoune® de tordre le cou à cette réputation.

Alors vous qui allez traverser notre région ou venir quelques jours dans notre beau pays vert, nous vous conseillons deux adresses :

- 1°/ Le Balladin se trouve Zone de Montplain à la sortie sud-ouest de Saint-Flour proche de la départementale D921 en direction d’Aurillac, coordonnées GPS 45°02’13.46’’N – 3°06’04.84’’E . Cet hôtel se trouve à 2 minutes en voiture et à moins de 5 minutes à pied de La Mangoune.

- 2°/ L’hôtel Deltour se trouve à l’entrée nord de Saint-Flour sur la départementale 909, coordonnées GPS 45°02’12.57’’N – 3°06’04.84’’E. Cet établissement se trouve à moins de 10 minutes de La Mangoune®.

N’hésitez pas à vous présenter de la part de La Mangoune®.

Nous allons proposer la même offre sur la région stéphanoise dans l’été.